合肥金徽飞龙餐饮有限公司成立于2007年，至2017年，共发展了四家大中型自营连锁酒店，分别为肥西飞龙大酒店、肥西飞龙大酒店海恒分店、肥西飞龙大酒店贵宾楼和肥西飞龙大酒店派河店（综合型星级酒店）。
该公司前身是位于长江中路的“淮上酒家”，是一家地方风味浓郁，主营传统徽菜，深受合肥市民喜爱的老字号酒店。为响应合肥的大建设号召，该店于2007年12月18日搬迁至肥西县城，成立了肥西县飞龙大酒店有限公司。
更名后的飞龙大酒店全员，继承了“老字号”的朴实无华，信守“做好事，做好人，经营好生活”的核心价值观开展经营活动，菜品特点在传承“老字号”的实惠、美味基础上，又更加注重菜品的健康与时尚，致力于有机食材的应用和推广，终于形成了菜肴“健康时尚，美味实惠”独特亮点，成为地方顾客就餐的“放心酒店”首选，受到市场的越来越广泛关注。
目前，公司正进入高速发展期，诚邀有识之士加入公司共谋发展！
