岗位职责：
1、根据预订情况及主管安排，准备好当日所用调料和佐料，做好开餐一切准备
2、严格执行操作规程，保证菜品质量，对原料部新鲜和切配不合要求的菜品有权退回
3、严格区分炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹调方法，保证每种烹调方法所出菜品的独特风味
4、改进技术，研制新菜品
5、负责工作区域的清洁卫生，对剩余的油、料酒、酱油、醋等调料进行过滤等净化处理，盛器定期清洗
6、负责工作区域设备及厨具的维护保养
7、完成主管交派的其他工作
任职资格：
会大灶，经验丰富，吃苦耐劳，配合领导及时完成工作
行业：其他
规模：100-499人
性质：民营
地 址：东南湖大路与会展大街交汇，会展大街1588号
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